Wasabi

Wasabi có tác dụng phòng ngừa ung thư, viêm khớp dạng thấp, điều trị các vấn đề về tiêu hóa, cùng các tình trạng sức khỏe khác.

Nhóm thuốc
Thuốc tác dụng đối với máu
Tác dụng của Wasabi

Wasabi là một loại cây trồng có nguồn gốc từ Nhật Bản, chủ yếu được trồng lấy rễ. Rễ được sử dụng để làm nước sốt và gia vị trong một số món ăn. Dùng wasabi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như:

  • Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm: wasabi thường được ăn kèm với các món hải sản sống. Trong wasabi có chứa allyl isothiocyanate, một chất kháng khuẩn giúp chống lại tác hại của hải sản sống, giảm nguy cơ bị đau bụng. Bên cạnh đó, wasabi còn trung hòa và tiêu diệt các bào tử nấm mốc, nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.
  • Phòng ngừa ung thư: hợp chất 6-MSITC trong wasabi có khả năng chống viêm và bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào ung thư.
  • Chống viêm khớp: wasabi có khả năng giảm đau khớp nhờ thành phần selenium và magie. Isothiocyanate trong wasabi còn giúp ngăn ngừa bệnh đường ruột và hen suyễn.
  • Phòng ngừa cảm lạnh và dị ứng: wasabi có khả năng chống lại vi khuẩn và mầm bệnh lây lan trong đường hô hấp.
  • Làm chậm quá trình lão hóa: wasabi có chứa một chất chống oxy hóa mạnh – sulfinyl, do đó có thể giảm phản ứng oxy hóa trong cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa và giúp bạn trẻ trung hơn.
  • Điều trị các vấn đề tiêu hóa: wasabi rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tiêu diệt các độc tố và làm sạch ruột.

Wasabi có thể được sử dụng cho các mục đích sử dụng khác. Hãy hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ để biết thêm thông tin.

Hiện nay vẫn chưa có đủ nghiên cứu về tác dụng của loại thuốc này. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng thuốc. Wasabi có tác dụng kháng khuẩn, chống ung thư và chống viêm. Wasabi cũng làm chậm đông máu và kích thích xương phát triển.

Cách dùng Wasabi

Wasabi chỉ nên dùng một lượng nhỏ có trong thực phẩm. Nếu dùng với số lượng lớn hơn, bạn hãy tham khảo ý kiến bác sĩ vì bạn có thể bị ngộ độc.

Wasabi có các dạng bào chế:

  • Tươi
  • Đông lạnh tươi
  • Bột ăn kiêng
Tác dụng phụ của Wasabi
  • Tổn thương gan: tiêu thụ quá nhiều wasabi nằm điều trị bệnh có thể gây tổn thương gan do nó có chứa hepatotoxin. Chất này có thể an toàn khi dùng lượng nhỏ, nhưng nếu dùng quá nhiều sẽ khiến gan làm việc quá tải, dẫn đến tổn thương gan.
  • Dị ứng: một số người có thể bị ứng với wasabi hoặc các chất có trong nó. Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng wasabi.